Pirtin Hämäläinen pitopöytä on jo käsite. Se sisältää niin monenlaisia herkkuja, että jokainen ruokailija on varmasti kylläinen. Osa lajeista on hyvin perinteisiä ja osa tullut mukaan vuosien saatossa, kaikki valmistettuna kuitenkin Pirtin omilla resepteillä, kotimaisia tuotteita ja lähiruokaa hyödyntäen.
Tammelan Portaan kylässä kantatila Kauhan emäntä on laittanut Härkätien kulkijoille pitopöytää. Pitopöydän herkut ovat maankuuluja ja syöjiä on poikennut jos jonkinmoista kulkijaa Kauhan talossa. Ketään ei käännytetty ovelta vaan hämäläisellä vieraanvaraisuudella vieraat kutsuttiin pöytään. Kauhalla ei säästelty talonantimissa vaan pöytä katettiin herkkuja notkuen. Vieraiden syödessä emäntä kertoi tarinoita portaalaisista ja mysteerikirkosta, legendaa Portaassa sijainneesta ensimmäisestä kappelista. Uskoi, ken halusi.
Alkukeitto
Porkkana-kuminakeitto
Alkuruoka
Sillilajitelma
Rosolli, kastike
Kananmunan puolikkaat
Ylikypsä possunkylki
Tilliperunat
Ohraryynisalaatti
Savulohisalaatti
Isoäidin munasalaatti
Metsäsienisalaatti
Mummun hölskykurkut
Pirtin piimäjuusto
Pääruoka
Sesongin kalaa
Pirtin lihapyörykät
Yön yli haudutettua possua
Lammaskaali
Pellavaperunat
Imelletty perunaloora
Makaroonilaatikko
Uunijuurekset
Härkäpapumuhennos
Ruisleipä
Perunalimppu
Kotikalja, maito, vesi, mehu
Jälkiruoka
Maitokiisseli ja hillo
Kahvileipä
Kahvi, tee
Aikuiset 39€, 16-13v 15€,12-5v 10€ alle 5v veloituksetta
Kaikki ruoat laktoosittomia. Tarvittaessa valmistamme asiakkaan ruokavaliot ja -allergiat huomioiden. Kysy lisää myynnistämme. Kaikki lihat ovat suomalaista alkuperää.
Halutessa ruokailuun voidaan lisätä alkumalja, viini- ja oluttarjoilu.