Pirtin Hämäläinen pitopöytä on jo käsite. Se sisältää niin monenlaisia herkkuja, että jokainen ruokailija on varmasti kylläinen. Osa lajeista on hyvin perinteisiä ja osa tullut mukaan vuosien saatossa, kaikki valmistettuna kuitenkin Pirtin omilla resepteillä, kotimaisia tuotteita ja lähiruokaa hyödyntäen.

Tammelan Portaan kylässä kantatila Kauhan emäntä on laittanut Härkätien kulkijoille pitopöytää. Pitopöydän herkut ovat maankuuluja ja syöjiä on poikennut jos jonkinmoista kulkijaa Kauhan talossa. Ketään ei käännytetty ovelta vaan hämäläisellä vieraanvaraisuudella vieraat kutsuttiin pöytään. Kauhalla ei säästelty talonantimissa vaan pöytä katettiin herkkuja notkuen. Vieraiden syödessä emäntä kertoi tarinoita portaalaisista ja mysteerikirkosta, legendaa Portaassa sijainneesta ensimmäisestä kappelista. Uskoi, ken halusi.

Hämäläinen 2024 kesä

 

Alkuruoat

Sillilajitelma (GL)

Lohimousse ja ruisnapit (GL)

Tilliperunat (GLV)

Rosolli, kastike (GLV)

Kananmunan puolikkaat (GL)

Kanasalaatti (L)

Kaali-pähkinäsalaatti (GLV)

Tomaatti-sipulisalaatti (GLV)

Vihreäsalaatti (GLV)

Isoäidin munasalaatti (GL)

Mummun hölskykurkut (GLV)

Pirtin piimäjuusto (GL)

Pääruoka

Sesongin kalaa (L)

Pirtin lihapyörykät (GL)

Yön yli haudutettua possua (GL)

Hämäläinen perunamakkara (L)

Pellavaperunat (GL)

Imelletty perunaloora (L)

Jauheliha-makaronilaatikko (L)

Uunijuurekset (GLV)

Leipälajitelma (L)

Kotikalja, vesi, mehu

Jälkiruoka

Talon viiliä, mustikoita ja piapoa (L)

Marjainen kesätorttu (GL)

Kahvi, tee

Aikuiset 39€, lapset 10/15€ alle viisivuotiaat veloituksetta.

Kaikki ruoat laktoosittomia. Tarvittaessa valmistamme asiakkaan ruokavaliot ja -allergiat huomioiden. Kysy lisää myynnistämme.  Kaikki lihat ovat suomalaista alkuperää.

Halutessa ruokailuun voidaan lisätä alkumalja, viini- ja oluttarjoilu.