Pirtin Hämäläinen pitopöytä on jo käsite. Se sisältää niin monenlaisia herkkuja, että jokainen ruokailija on varmasti kylläinen. Osa lajeista on hyvin perinteisiä ja osa tullut mukaan vuosien saatossa, kaikki valmistettuna kuitenkin Pirtin omilla resepteillä, kotimaisia tuotteita ja lähiruokaa hyödyntäen.

Tammelan Portaan kylässä kantatila Kauhan emäntä on laittanut Härkätien kulkijoille pitopöytää. Pitopöydän herkut ovat maankuuluja ja syöjiä on poikennut jos jonkinmoista kulkijaa Kauhan talossa. Ketään ei käännytetty ovelta vaan hämäläisellä vieraanvaraisuudella vieraat kutsuttiin pöytään. Kauhalla ei säästelty talonantimissa vaan pöytä katettiin herkkuja notkuen. Vieraiden syödessä emäntä kertoi tarinoita portaalaisista ja mysteerikirkosta, legendaa Portaassa sijainneesta ensimmäisestä kappelista. Uskoi, ken halusi.

Hämäläinen 2025

HÄMÄLÄINEN 2025

Alkumalja

Kauhan emännän juoma ruokahalun herättäjäksi

Alkuruoat
Sillikranssi (GL)
Graavilohi (GL)
Vegekaviaari (GV)
Tilliperunat (GLV)
Yrttimarinoitua punajuurta (GLV)
Kananmunan puolikkaat (GL)
Leipäjuustosalaatti (L)
Kaalisalaatti (GLV)
Tomaatti-sipulisalaatti (GLV)
Isoäidin munasalaatti (GL)
Mummun hölskykurkut (GLV)
Pirtin piimäjuusto (GL)
Pääruoka
Kermainen uunikalaa (L)
Pirtin lihapyörykät (GL)
Savustettu kassler (GL)
Paahdetut perunat (GL)
Imelletty perunalaatikko (L)
Lanttumuhennos (GL)
Uunirosolli (GLV)
Leipälajitelma (L)
Kotikalja, vesi, mehu
Jälkiruoka
Täytekakku ja kahvi/tee (GL)
Pikkuleipiä

Aikuiset 45€, lapset 20€ 5-15v, alle viisivuotiaat veloituksetta.

Kaikki ruoat laktoosittomia. Tarvittaessa valmistamme asiakkaan ruokavaliot ja -allergiat huomioiden. Kysy lisää myynnistämme.  Kaikki lihat ovat suomalaista alkuperää.

Halutessa ruokailuun voidaan lisätä alkumalja, viini- ja oluttarjoilu.