Pirtin Hämäläinen pitopöytä on jo käsite. Se sisältää niin monenlaisia herkkuja, että jokainen ruokailija on varmasti kylläinen. Osa lajeista on hyvin perinteisiä ja osa tullut mukaan vuosien saatossa, kaikki valmistettuna kuitenkin Pirtin omilla resepteillä, kotimaisia tuotteita ja lähiruokaa hyödyntäen.
Tammelan Portaan kylässä kantatila Kauhan emäntä on laittanut Härkätien kulkijoille pitopöytää. Pitopöydän herkut ovat maankuuluja ja syöjiä on poikennut jos jonkinmoista kulkijaa Kauhan talossa. Ketään ei käännytetty ovelta vaan hämäläisellä vieraanvaraisuudella vieraat kutsuttiin pöytään. Kauhalla ei säästelty talonantimissa vaan pöytä katettiin herkkuja notkuen. Vieraiden syödessä emäntä kertoi tarinoita portaalaisista ja mysteerikirkosta, legendaa Portaassa sijainneesta ensimmäisestä kappelista. Uskoi, ken halusi.
Isomman nälän herättäjä
Kauden aineksista, kokin yrteillä maustettu keitto
Pöytää kiertämään
Savulohimousse
Mustaherukkasilli
Kalastaja-Einarin etikkasilakat
Valkosipulisilakka
Hämäläinen piimäjuusto
Kananmunan puolikkaat
Makiansuolaiset hölskykurkut
Saara-isoäidin salaatti
Tomaattisipulisalaatti
Rosolli Pirtin tapaan tehtynä
Keitetyt perunat tillillä
Haudutetut kaskinauriit
Karjalanpaisti
Pirtin lihapullat
Punajuurihilloke
Imelletty perunalaatikko
Porkkanalaatikko
Juustomakaronilaatikko
Palanpaineeksi ja kurkun laskijaksi
Saaristolaisleipä, vaaleasämpylä, ruisleipä ja Levitteet
Kotikalja, vesi, mehu ja maito
Loppuhuipennukseksi, makian suun antajaksi
Sesongin marjakiisseli kermavaahdolla
Kahvi, tee, kaakao
Aikuiset 32€, 5-15v 15€, alle 5v veloituksetta
Kaikki ruoat laktoosittomia. Tarvittaessa valmistamme asiakkaan ruokavaliot ja -allergiat huomioiden. Kysy lisää myynnistämme. Kaikki lihat ovat suomalaista alkuperää.
Halutessa ruokailuun voidaan lisätä alkumalja, viini- ja oluttarjoilu.